MyLy vous propose de partir au Maroc
La cuisine traditionnelle marocaine est une gastronomie méditerranéenne, aux mille épices et aux mille saveurs. Cumin, coriandre, cannelle, fleur d’oranger, clou de girofle, safran, cardamone, gingembre, raz el hanout, c’est un véritable voyage des sens. Et aussi, une explosion de couleurs comme dans les fameux souks du pays.
MyLy a un véritable coup de cœur pour les plats traditionnels du Maroc qui se combinent parfaitement avec l’arrivée du printemps : couleurs, odeurs, mets rassurants et gourmands, pour se réchauffer encore et pour encourager les températures à monter.
VOICI LE MENU MAROCAIN DE LA SEMAINE DU 12 AU 18 JUILLET
ENTREE les fameux Mezze orientaux
un assortiment de petits plats servis en même temps
Carottes au cumin, pignons de pin et à la cannelle
Salade de tomates et oignons
Houmous et son pain pita maison
Zaalouk, caviar d’aubergine à la marocaine
PLAT Le couscous à la marocaine, poulet et merguez
L’incontournable couscous, un plat d’origine berbère à base de semoule de blé dur agrémenté de divers légumes : navet, carottes, courgette, céleri. Il est longuement mijoté avec ses épices (le fameux Raz el Hanout) et est servi avec du poulet et de la merguez. Une sauce oignon et raisins secs ainsi qu’une sauce Harissa (purée de piments rouges) sont proposées à part pour découvrir toutes les subtilités de la gastronomie marocaine, épicée et sucrée-salée
DESSERT Salade d’oranges à la marocaine et sa corne de gazelle
Rien de tel qu’une salade d’oranges colorée et parfumée pour mettre du soleil dans l’assiette ! Miel, cannelle et fleur d’oranger parfument ce dessert.
La Corne de Gazelle ou « Kaab Ghzal » au Maroc est la pâtisserie marocaine par excellence. Avec un goût irrésistible d’amande, de cannelle et de fleur d’oranger, elle vous emmène au Maroc dès la première bouchée.
Découvrez nos plats marocains, faits maison !
B’saha o Rha (bon appétit)
