👨🍳Financiers Matcha 🇯🇵 💚
Le nom « financier » nous vient des Suisses (cela va de soi !). A l’origine, ces petits biscuits étaient fabriqués en Lorraine par les sœurs de l’ordre de la Visitation appelées aussi les Visitandines. Les Suisses se sont emparés de la recette mais ont changé la forme des gâteaux, devenant ainsi des lingots… d’où le nom donné de financiers. MyLy revisite ce classique avec du thé vert Matcha cette poudre de thé du japon obtenu à partir des feuilles réduites en poudre, du tencha.
