🍣 Sii y’en a plein de sushi 🍱
Pas de sushi, ils sont au menu cette semaine. Au bureau ou à la maison, nous vous livrons vos sushis. Au menu cette semaine
Semaine du 17 au 23 janvier 2022
Les nems vietnamiens maison
Ne manquez pas nos Nems. MyLy vous propose ses nems selon l’authentique recette familiale, avec du porc, des crevettes, des vermicelles de haricots mungo, des carottes, des champignons noirs et de l’oignon. Accompagnés de salade, menthe, coriandre et sauce nuoc mam préparée
*****
Les sushis
Les Sushis : 16 pièces + 1 salade de chou aux graines de sésame
2 X Nigiri : petits canapés de riz vinaigré couverts de poisson cru. (1 saumon cru + 1 crevette)
14 X Norimaki : du riz et du poisson, avec des accompagnements ou non, enroulé dans une feuille d’algue appelée « Nori ».
(5 saumon cru et avocat + 4 saumon cru et concombre + 5 thon cuit et concombre).
Nos sushis sont accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre mariné.
*****
Les financiers matcha
Le nom « financier » nous vient des Suisses (cela va de soi !). A l’origine, ces petits biscuits étaient fabriqués en Lorraine par les sœurs de l’ordre de la Visitation appelées aussi les Visitandines. Les Suisses se sont emparés de la recette mais ont changé la forme des gâteaux, devenant ainsi des lingots… d’où le nom donné de financiers. MyLy revisite ce classique avec du thé vert Matcha cette poudre de thé du japon obtenu à partir des feuilles réduites en poudre, du tencha.
